Excel 2007 を使用していても周りが Excel 2000 や 2003 だと "Excel 97-2003 ブック" 形式で保存する必要があります。
しかし、Excel 2007 の「名前を付けて保存」ダイアログの「ファイルの種類」は 初期値が "Excel ブック" 形式なっています。
「ファイルの種類」の初期値は変更することができます。
まず 左上の丸いアイコンから「 Excel のオプション」を選択します。
「ファイルの保存形式」を "Excel 97-2003 ブック" に変更します。
これで「名前を付けて保存」ダイアログの「ファイルの種類」が "Excel 97-2003 ブック" になります。