和平フレイズ ほんわかふぇ 炊飯土鍋
Amazon に紹介されて、『和平フレイズ ほんわかふぇ 炊飯土鍋 (二重蓋) 3合炊 HR-8382』 を購入しました。
買ったときの値段は 1995円で これで 2000円切るのは良い買い物をしたな、と思います。
炊飯器と違って、自分で火加減を調整するので、 調節が難しそうと思う人もいるかもしれませんが とりあえず説明書に書いてある通りにするだけで 美味しく炊けます。
子供の頃は文化鍋で炊いていたのですが
炊飯器を使い出してから忘れていた
米を炊くことの楽しさ、
“作業”になっていた
米を炊くことが
“料理”に戻った感じがします。
あと、炊飯器のありがたみも思い出せました。
急ぎのときや、予約したいときは炊飯器、 料理したいときは土鍋と、使い分けるのが良さそうです。
炊飯器しか使ってない人にちょっと注意かなと思うのは 蓋の裏についた水滴が土鍋の中に入ってきます。 炊飯器だと、この辺りは別のところに逃げるようになっていますが この土鍋にはそんな仕組みはないので 炊けた米を土鍋の中に入れっぱなしで蓋をしておくと、 底の方の米が水っぽくなってしまいます。
あと、昔からのオマジナイ？ですが、 火を消す前に 10〜20 秒程度強火にしてから消します。 こうするとしっかり炊き上がります。
今日も美味しく炊けました。
