メモです。
SELECT table_schema
, table_name
, constraint_name
FROM information_schema.table_constraints
WHERE constraint_type = 'FOREIGN KEY';
さらに次のようにすると 解除するための SQLが生成できます。
SELECT 'ALTER TABLE ' || table_schema || '.' || table_name
|| ' DROP CONSTRAINT ' || constraint_name || ';'
FROM information_schema.table_constraints
WHERE constraint_type = 'FOREIGN KEY';